Sashimi là gì? Trả lời

Sashimi là tên gọi chung của nhiều món cá hay những loại hải sản sống, được cắt lát mỏng và trang trí tinh tế. Tại Nhật, Sashimi thường dùng như một món khai vị tinh tế, tăng cảm nhận vị giác cho những món chính. Những đầu bếp được phép chế biến Sashimi phải có giấy chứng nhận về tay nghề, mức độ khó tăng dần theo từng loại nguyên liệu khác.

Có một sự thật không thể phủ nhận chính là việc người Nhật rất thích các món sống hay còn được gọi là Sashimi. Vì đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe và người Nhật thì lại cực kỳ ưa chuộng những thức ăn đem lại nguồn dinh dưỡng dồi dào.

Ngoài ra, nước Nhật có các mặt giáp biển vì thế họ tận dụng những nguồn tài nguyên đang có làm thức ăn. Vào mùa đông khi nông nghiệp bắt đầu trì trệ và không thể phát triển do nhiệt độ xuống mức quá thấp. Trong khi đó, những loài cá mùa đông lại cho ra chất lượng thịt đạt ở mức tuyệt vời.

Chính vì những lý do này, người dân Nhật Bản đã ăn cá và mang chúng vào đời sống sinh hoạt thường ngày của mình.